متابعة- بتول ضوا
أصبح فنجان القهوة إدمان لدى الكثير من الأشخاص، معتادين على تناوله على مدار اليوم، وفي جميع الأوقات، من الصباح وحتى بعد الوجبات، ولكن هل تلك العادة صحية؟
في ذلك كشفت الدكتورة مارجريتا كورولوفا، خبيرة التغذية الروسية، لماذا لا ينصح بتناول القهوة قبل تناول الطعام أو بعده مباشرة.
وتشير الخبيرة إلى أن شرب القهوة مع وجبة الفطور، ليست عادة صحية لأن القهوة تمنع امتصاص المواد المغذية المفيدة للجسم الموجودة في الطعام الذي نتناوله.
وتقول، “لا أنصح مرضاي بتناول القهوة على معدة فارغة، أو بعد تناول الطعام مباشرة لأن القهوة تسبب خللاً في عملية امتصاص معادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم، الضرورية والأساسية لصحة الرجال والنساء على حد سواء”.
ووفقاً لها، الوقت المثالي لشرب القهوة هو الفترة بين وجبات الطعام الرئيسية، حيث في هذه الحالة ستعمل جميع الخصائص المفيدة للقهوة، ويبقى التوازن المعدني في الجسم مستقراً.
وتقول، “يفضل تناول القهوة في الفترة بين وجبات الطعام الرئيسية كنوع من الطقوس اليومية، التي يجب أن تكون على الأقل قبل نصف ساعة من تناول الطعام، أو بعد مضي ساعة على الأقل بعد تناوله.
تابعنا
