طريقة تحضير رقائق القرع المقرمشة

تتميز مقادير عمل وصفة رقائق القرع المقرمشة بأنها من أسهل أنواع الوصفات على الإطلاق، لعمل الوصفة يجب توافر المقادير التالية:

أربعة قطع من القرع الطازج.
ملعقة صغيرة ملح ناعم.
ملعقتين كبيرتين طعام زيت نباتي يكون طازج.

خطوات التحضير
في البداية نقوم بغسل القرع بشكل جيد ثم نقوم بتجفيفه ونقطع رؤوسه من الأمام و من الخلف بعدها نقوم بتقطيع القرع إلى شرائح تكون رفيعة عن طريق استخدام السكين.
نحضر صينية فرن حجمها مناسب ونضع بها ورقة من ورق الخبز ثم نقوم بترتيب قطع أو شرائح القرع بشكل متساوي واحدة بجانب الأخرى.
يجب أن يتم ترك مسافة بين الشريحة والأخرى وذلك حتى لا تتداخل شرائح القرع مع بعضها البعض عند نزول ماء القرع في أثناء نضجه.
نحضر الزيت النباتي ونضع بالفرشاة فوق شرائح القرع ويتم دهن شرائح القرع بشكل جيد بالزيت النباتي.
نقوم برش قطع أو شرائح القرع بالملح والفلفل والبهارات وذلك على حسب الاحتياج.
نحضر الفرن عن طريق تسخينه على درجة حرارة عالية تكون حوالي 200 درجة حرارة مئوية.
يتم إدخال صينية شرائح أو رقائق القرع في الفرن وننتظر لمدة ساعة إلا ربع تقريباً حتى يتم نضج رقائق القرع وتصبح مقرمشة ولذيذة.