يُعتبر الكمون ثاني أكثر أنواع التوابل انتشاراً في العالم ولا يخلو بيت منه، ويدخل في العديد من وصفات الطبخ، كما يضيف للطبق نكهة خاصة ومذاق طيب ويدخل في صناعة الخبز والمعجنات أيضاً، وللكمون فوائد صحية عديدة بالإضافة إلى مذاقه.
فوائد الكمون عديدة دعونا نتعرف على ابرزها:
•ينظم عملية الهضم.
•غني بالحديد.
•يعزز المناعة.
•يكافح الربو والالتهاب الشعبي.
•العناية بالبشرة.
•يمنع مرض السكري.
•يحارب الأمراض المنقولة بالأغذية.
•يخفض الكولسترول.
•يكافح الأرق.
•يمنع فقر الدم.
•يعزز صحة العظام.
•يحارب السرطان.
•يحارب نزلات البرد.
•يهدئ الالتهاب.
•يعالج الاسهال.
•يعزز الرضاعة.
•يساعد على فقدان الوزن.
•يقلل من الاضطرابات المعرفية.
•يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي. •يحسن الذاكرة.
أما بالنسبة لفوائد الكمون للقولون، فقد نظرت دراسة تجريبية صغيرة تأثير استهلاك قطرات الزيت العطري للكمون على أعراض متلازمة القولون العصبي IBS، وبعد مرور أربعة أسابيع لاحظ المشاركون في الدراسة تحسناً في العديد من الأعراض، مثل ألم المعدة والانتفاخ.
حيث أنه في نهاية الدراسة كان هناك تحسناً ملحوظاً لدى مرضى القولون العصبي الذين يعانون من الإمساك بشكل رئيسي كعرض من الأعراض، وأيضاً لدى أولئك الذين عانوا بشكل رئيسي من الإسهال.
تابعنا
