على الرغم من أهمية تناول الدجاج لكونه مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، إلا أن هناك أجزاء معينة في جسم هذا الطائر لا ينصح بتناولها لما لها من تأثير سلبي على الصحة.
لذلك حذّر مؤلف مادة منشورة على بوابة “سوهو” أي أجزاء من الدجاج من الأفضل عدم تناولها.
– ذيل الدجاج حيث يحتوي على الكثير من الطفيليات والبكتيريا، لذا فإن الإفراط في تناول هذا الجزء من الدجاج يمكن أن يضر بالصحة.
– تجنب أكل رئتي الدجاج، نظراً لوجود العديد من الطفيليات والبكتيريا في هذا الجزء، والتي تتمتع بمقاومتها لدرجات الحرارة المرتفعة والتي يصعب بذلك تدميرها حتى مع المعالجة الحرارية.
وتشير التقارير إلى أن دخول الطفيليات إلى جسم الإنسان يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالضيق.
– كذلك لا ينصح بتناول رأس الدجاج، لأنه قد يحتوي على مواد خطرة على الصحة.
– عدم تناول جلد الدجاج الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ويوجد على سطحه عدد كبير من الطفيليات والبكتيريا.
تابعنا
