كما هو معروف أن وجبة الإفطار أهم الوجبات الواجب تناولها خلال اليوم لأنها تزود الجسم بالطاقة اللازمة للبدء باليوم بنشاط وحيوية، ولذلك فمن المهم جداً الحرص على تناولها لما لها من أهمية على جسم الإنسان.
كذلك نصح باحثون ألمان أن من اعتاد على عدم تناول وجبة الإفطار اليومية، يتوجب عليهم التخلي عن هذه العادة فوراً، لأنها تؤدي للإصابة بداء السكري، بحسب شبكة “إيه بي سي” الأمريكية.
وبعد القيام بالعديد من الدراسات التي ضمت أكثر من 96 ألف شخص، وكان 5000 منهم مصابين بالسكري، اكتشف الباحثون أن إهمال وجبة الإفطار ليوم واحد فقط في الأسبوع، يزيد من مخاطر الإصابة بالسكري بنسبة 6%.
وأضافوا أنه مع تخطي وجبة الإفطار لمدة تصل إلى 5 أيام في الأسبوع، فإن فرص الإصابة بالمرض تزداد بنسبة 55%.
وتشرح أخصائية التغذية، دالينا سوتو لـ “إيه بي سي نيوز” إن كلمة إفطار “Breakfast” مقسمة إلى كلمتين، هما “Break” و”Fast”، وتعني “كسر الصيام” بعد ليلة من النوم.
وأشارت إلى أنه عندما يتناول الإنسان وجبة الإفطار، فإن النشاط يدب في جسمه، وتغير الطريقة التي يستخدم بها السكر، “بدلا من تخزين السكر في الخلايا الدهنية يتم حرقه في الطاقة”، وهو ما يعني أن هذه الوجبة مهمة لمن يسعون إلى خسارة الوزن الزائد.
وعند الإصابة بالنوع الثاني من السكري، وهو الأكثر شيوعاً وانتشاراً، يصبح الجسم مقاوماً لهرمون الأنسولين، الذي يقوم بضبط مستوى السكر.
وعندما لا يؤدي الأنسولين وظيفته، فإن مستويات السكر في الدم ترتفع إلى مستويات مرتفعة، فتعرضه للإصابة بمضاعفات خطيرة في القلب والأعصاب والكلى والعيون.
تابعنا
