– وقت الطهي: 30 دقيقة.
– يكفي ل: 2 أشخاص.
• المقادير:
– صدر الدجاج: 2 صدر (فيليه / مقطع مكعبات).
– معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة.
– الخل: ملعقة كبيرة.
– العسل: ملعقة كبيرة.
– دبس الرمان: 2 ملعقة كبيرة.
– الثوم: فصّان (مهروس).
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
– ملح: نصف ملعقة صغيرة.
– البصل: 1 حبة (مقطع مكعبات).
• طريقة التحضير:
نضع صدور الدجاج المقطعة بوعاء الخلط، ثم نضيف معجون الطماطم، والخل، والعسل، ودبس الرمان، والثوم المهروس، والفلفل الأسود، والملح، واخلطي الدجاج مع المكونات جيداً حتى تتغطى بها.
نشك قطع الدجاج مع البصل بالتناوب بأسياخ الخشب، ثم نضع أسياخ الشيش طاووق بصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
ندخل الصينية للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 مع التقليب حتى يتحمر من جميع الجهات، ثم نقدمها ساخناً.
تابعنا
