مع اقتراب فصل الشتاء وخطر الإصابة بنزلات برد موسمية يتزايد بالتزامن مع جائحة كورونا، لابد من أخذ الاحتياطات المضافة للوقاية من الأمراض والفيروسات.
وفيما يلي نقدم لك أهم 6 أنواع خضار لتقوي جهازك المناعي في فصلي الخريف والشتاء:
– السبانخ
السبانخ غني بالحديد والمغنيسيوم وفيتامين بي والكاروتينات المقوية للجهاز المناعي.
– الملفوف الأحمر
هذا النوع من الخضار هو قنبلة من الفيتامينات؛ حيث تغطي 200 غرام منه الحاجة اليومية للجسم من فيتامين سي. ويحوي كذلك معدن الزنك بكمية جيدة.
– خس الضأن
خس الضأن غني بفيتاميني سي وأيه، والفوسفور والكالسيوم وحمض الفوليك واليود.
– الشمندر الأحمر
يحوي الشمندر الأحمر مضاد الأكسدة بيتانين (Betanin) الذي يقوي الجهاز المناعي ويحمي الجسم من العدوى بالأمراض. وهو غني كذلك بفيتامين سي والزنك والسلينيوم.
– كرنب بروكسل (Brussels sprout)
هذا النوع من الكرنب غني جدا بالفيتامينات مثل سي وأيه، وبالزنك، مما يجعله أداة فعالة في تقوية المناعة، ومنع الإصابة بالرشح والإنفلونزا.
– الكرنب الأجعد (Kale)
يعتبر هذا النوع من الملفوف من أكثر أنواع الخضار احتواء على المواد الغذائية كالكالسيوم والحديد وفيتاميني كي وسي ومضادات الأكسدة.
تابعنا
