لركاب الطائرات.. قائمة طعام فريدة وصحية

طعام الخطوط الجوية وجبة تقدم للمسافرين على متن الطائرة، وتقوم شركات الطيران بتأمينها وتزويدها للمسافرين.

تختلف هذه الوجبات في نوعيتها وكميتها تبعاً لشركة الطيران، والدرجة، ومدة الرحلة، وتتراوح بين وجبة خفيفة أو الاكتفاء بالمشروبات إذا كانت المسافة قصيرة وبالتالي مدة الطيران لوقت محدود، وبين وجبة متكاملة أو عدة وجبات إذا كانت الرحلة طويلة وحسب الدرجة أيضاً.

وفي ذلك أجرت شركة «مونارك إيرلاينز» البريطانية، اختباراً لقائمة طعام، يُتوقع أن تكون مفيدة لصحة الركاب أثناء الطيران.

وأعد الأستاذ في جامعة أوكسفورد، شارل سبينس، قائمة الطعام التي يصفها ويقول إنها تقوي جهاز المناعة لدى الإنسان، وتهدئ الأعصاب، وتصفي المعدة، وتخفف الإرهاق الناجم عن فارق التوقيت.

وساعد سبينس، الطباخ البريطاني الشهير، هيستون بلومينتال، في إعداد عدد من وجباته الذائعة الصيت، وتضم قائمة الطعام «الواعدة»:

– قطع آيس كريم بنبتتي «القنفذية» و«عرق السوس».

– فضلاً عن شاي أخضر مريح بالأعشاب.

– وحلوى «كيك» بالخزامى، ووجبات خفيفة أخرى.

ويساعد الآيس كريم المذكور، على تفادي أعراض البرد والسعال، في حال جرى تناوله قبل الإقلاع، وفق ما نقلت صحيفة «تلغراف» البريطانية.

وأظهرت بحوث طبية أن واحداً من كل عشرة بريطانيين يصاب بمشكلة صحية أثناء السفر، وهو ما جعل خبراء الصحة يفكرون في كيفية التقليل من المضار الناجمة عن رحلات الطيران الطويلة.