الفخار مادة طبيعية؛ فهو تلك المادة التي تنتج من تحويل الطين للمادة الصُلبة بشوييه على النار.
وله إستخدامات عدة فيمكن الإحتفاظ بماء الشرب فيه فيكسبه برودة ويُستخدم للطهي وإعداد الكثير من الوصفات والأطباق الصحية بالطبخ في أواني الفخار .
يُساعد في نضج الطعام وتسويته بمدة أسرع لأن غطائه المكون من الفخار الثقيل يعمل عمل قدر الضغط فيساعد في إنضاج المأكولات التي تطبخ فيها بسرعة أكبر كاللحوم والخضار.
يُحافظ الفخار على النكهة الطبيعية والطعم الأصلي للخضراوات فيكسبها نصف النضوج مع الإحتفاظ بلونه وطعمه فوائده.
طهي الخضراوات بالفخار يُحافظ على القوام والشكل للخضار فتبقى متماسكة شكلها غير مهتريء.
الطبخ في الفخار يُعتبر صحي جدا لإعتمادها على البخار أكثر فلا تستخدام الزيت أو السمن أو الدهن فلا حاجة لها مع البخار .
الطبخ بقدور الفخار يحتفظ بالفوائد والعناصر المهمة كالفيتامينات والبروتينات التي تحويها الأغذية المطبوخة بالفخار لأنها لا تستغرق وقتا كبيرا في الطهي.
الفخار مميز بطريقة صنعه من مواد طبيعيه ومواد صحية بصورة كاملة فيمتاز بعدم الإفراز للمُواد الخطيرة والسلامة.
تابعنا
