طريقة تحضير الدجاج المكسيكي

المقادير:

بصلة مقطعة لجوانح صغيرة
فليفلة خضراء مقطعة لشرحات
1/2 جزر مقطع بالطول
حبّة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
صدر دجاج مقطع
علبة فطر مقطع
فلفل أحمر حار مقطع إلى قطع صغيرة
2 كوب من مرق الدجاج ماجي
3 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الزبدة مذوّبة
فلفل حسب الرغبة
كزبرة خضراء مفرومة حسب الرغبة

طريقة التحضير:
ضعي الدجاج في مقلاة مع الزيت والزبدة إلى أن ينضج نصف إستواءة.
أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً ثمّ ضعي البصل في نفس المقلاة إلى أن يذبل ويتحوّل إلى اللوّن الذهبيّ.
أضيفي الفليفلة والجزر ثمّ قلّبي لمدّة 5 دقائق.
ضعي الدجاج، الفلفل الأحمر الحار، مرق الدجاج ماجي والقليل من البهارات. قلّبي المكوّنات كلّها لمدّة 5 دقائق إضافيّة.
ضعي الطماطم وقلبيها إلى أن تذوب كلياً وينضج الدجاج تماماً.
أسكبي صلصة البيتزا ثمّ ضعي الفطر وقلّبي لمدّة 3 دقائق.
أطفئي النار وضعي الدجاج المكسيكي في صحن التقديم، رشّي عليه الكزبرة وقدّميه ساخناً.

تابعنا