وأوضح المركز أن الخضروات الصفراء والحمراء تحتوي على مادة “كاروتينات”، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين A عندما تذوب في الزيت.
ومن المعروف أن فيتامين A يتمتع بأهمية كبيرة لصحة النظر وجمال البشرة وتقوية جهاز المناعة والعظام وتثبيط الالتهابات.
تابعنا
كيف تزيد من فائدة الخضروات الصفراء؟