يعتبر السمك من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ولا تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون بجانب أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان منها والفسفور والمنغنيز والكثير من العناصر الهامة، ويتم تجهيز السمك بطرق مختلفة ومتنوعة، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل تتبيلة السمك بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقه عمل تتبيله السمك
المكونات:
2 سمكة متوسطة الحجم وملعقة من الفلفل الأسود وقليل من البقدونس الناعم وملعقة من الملح وثلاث فصوص ثوم وملعقتين من زيت الزيتون وملعقة من الفلفل الأحمر المطحون.
خطوات تحضير تتبيلة السمك
أولاً ابدائي بتنظيف السمك من الداخل والخارج والتخلص من القشور وتنظيفه جيداً وبعد ذلك قومي بغسله بالماء والليمون والملح واتركيه على الأقل لمدة 15 دقيقة في منقوع الليمون والملح والماء بعد تنظيفه جيداً في الخطوة التالية ابتدائي بتقطيع البقدونس واخلطيه مع الثوم والفلفل الأحمر ونضيف عليه زيت الزيتون والملح واخلطي المكونات مع بعضها.
بعد الانتهاء من هذه الخطوة ابدئي بعمل شقوق في ظهر السمك من الخارج وبعد ذلك قومي بوضع هذه التتبيلة في هذه الشقوق وحشو السمك من الداخل بهذه التتبيلة وبعد ذلك احضري صينية وضعيها فيها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج ولكن قبل ذلك ضعي عليها القليل من الزيت وقومي بتغطيتها بالألومنيوم، وبعد ذلك قومي بإخراجها من الفرن وضعيها في طبق التقديم ويتم تناولها بجانب الأرز المطبوخ والسلطة.
تابعنا
