كل أم تحاول أن تقدم لأبنائها حلويات يحبونها، ومن هذه الحلويات هي كيك الشوكولاتة، فهي تعتبر من أشهر وأفضل أنواع الحلويات التي يعشقها الأطفال دائماً، فتعالوا معنا لنتعرف على المقادير، وطريقة التحضير.
مقادير عجينة كيك الشوكولاتة بالصوص
نصف كوب بودرة كاكاو، كوبين من الدقيق، ملعقة من الفانيليا، كوب من الزيت، ملعقة من البيكنج بودر، كوب لبن زبادي، ثلاثة بيضات، كوب سكر.
مقادير صوص كيكة الشوكولاتة وطريقة تحضيره:
لكي نقوم بعمل صوص الشوكولاتة سوف نحتاج إلى مكونين فقط ألا وهما: كوب كريمة سائلة، كوب شوكولاتة مفرومة، ولكي نقوم بتحضيره يجب علينا إتباع الآتي:
نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار ونضع فيه الكريمة السائلة، ونتركها حتى تغلي من الأطراف، ثم بعد ذلك نقوم بإطفاء النار وخلط معها الشوكولاتة المفرومة، مع تقليبها جيداً حتى تمام ذوبان الشوكولاتة مع الكريمة، والتأكد من الحصول على خليط ناعم دون أي كتل نهائياً، ونتركها تبرد.
لكي نقوم بتحضير كيك الشيكولاتة سوف نتبع الآتي:
نقوم بوضع الزيت مع السكر في الخلاط الكهربائي، ونقوم بتشغيله للحصول على قوام هش، ثم بعد ذلك نقوم بوضع البيض في الخلاط مع الاستمرار في تشغيله، ونخلط معه اللبن الزبادي والفانيليا للحصول على خليط متجانس، ثم نقوم بوضع الدقيق بعد نخله، وأيضاً نضع الكاكاو البودرة والبيكنج باودر، ونقوم بتقليبه جيداً للحصول على خليط كريمي ناعم، وبعد ذلك نحضر قالب الكيك، ونقوم بدهنه باستخدام الزيت ثم نضع ملعقة صغيرة من الدقيق فوق الزيت في القالب كله، ونقوم بوضع الخليط في القالب، ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه لمدة أربعون دقيقة، حتى تمام تسويته من خلال استخدام السكين وغمسها في الكيك، ونقوم بإطفاء الفرن ونترك الكيك حتى تبرد لمدة ربع ساعة، ونضع فوقها صوص الشوكولاتة، ونقوم بتقطيع الكيك إلى قطع صغيرة، ونضعها فى طبق التقديم ونقدمها لأطفالنا.
تابعنا
