اللقيمات من أكثر الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع واللذيذ، وتكون من الحلويات التقليدية المعروفة في الكثير من الدول العربية ومعروفة في معظم الدول باسم لقمة القاضي أو العوامة أو الزلابية، وهذه الحلويات لا تحتاج الكثير من الوقت والمقادير حيث يمكن تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة في وقت قليل للغاية، وهذه الحلويات قوامها مقرمش ولذيذ ويفضل تناولها الكثير من الأطفال والكبار.
ويكثر تناولها أيضاً في شهر رمضان ولا تحتاج الكثير من المجهود والوقت لتجهيزها، وتكون عبارة عن كرات صغيرة مقلية في الزيت لونها ذهبي جميل ويتم تجهيزها من خلال الطحين بعمل عجينة متجانسة، وإضافة البهارات لهذا سوف معرض لكم من خلال المقال اليوم طريقة عمل لقيمات بعسل التمر بمكونات سهلة وبسيطة بالخطوات الصحيحة.
المكونات
كيلو من الطحين الأسمر و10 غرامات خميرة و100 غرام من عسل التمر و 50 غرام من السكر 1 غرام من الزعفران واثنين غرام هال مطحون.
طريقة تحضير لقيمات بعسل التمر
أولاً
يتم تجهيز الطحين ويوضع في الماكينة الخاصة بالخفق أو يمكن وضعه في وعاء ويتم إضافة عليها الخميرة والسكر ثم يتم وضع الهال والزعفران وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتماسك ثم نبدأ بتشكيل الكرات، ويتم إحضار مقلاة فيها زيت غزير وبعد أن يسخن نبدأ بوضع هذه اللقيمات في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك يتم وضعها في طبق.
في الخطوة التالية نقوم بإضافة عليها عسل التمر ثم يتم وضعها في طبق التقديم ويتم تناولها وبالهناء والشفاء.
تابعنا
