تنتج القرفة من لحاء أشجار القرفة، حيث أنها كانت باهظة الثمن قديماً ولكنها أصبحت موجودة بوفرة في الوقت الحالي، وهي تستخدم في صورة مشروب القرفة والزنجبيل أو كنكهة على الأطعمة المختلفة، حيث أنها تحتوي على عدة فيتامينات ومعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين A، بالإضافة إلى البروتين والكربوهيدرات والألياف.
وفي السطور التالية سنعرض لكم أبرز الفوائد الصحية للقرفة.
1- تخلّص القرفة الجسم من الأملاح الصفراء، وهذا ما يدفع إلى تكسير الكوليسترول الموجود في الدّم لكي ينتج الأملاح الصفراء، وهذا كلّه يساعد في تقليل معدلات الكوليسترول الضار والدهنيات الثلاثية.
2- تحدّ القرفة من خطر انتشار الخلايا السرطانية، كما أنها تحدّ من انتشار الأورام اللمفاويّة وسرطان الدم والقولون، وذلك لاحتواءها على مواد مضادة للأكسدة.
3- تعالج القرفة آلام الرأس والصداع، وخصوصاً تلك الناتجة عن التعرّض لتيارات الهواء الباردة، كما أنها تعمل كمنبه للدماغ وتقوي الذاكرة.
4- تنظّم القرفة معدل السكر في الدم، وذلك لما تحتويه من بعض مركبات البولي فينول، لذلك فهي مفيدة لمرضى السكري من النوع 2.
5- تزوّد القرفة الجسم بكميات جيّدة من الحديد، لذلك فهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل فقر الدم ونقص الحديد.
6- تنشّط القرفة الدورة الدموية وتقلّل تجلطات الدم وتخفّض معدلات الكوليسترول، لذلك فهي تعزّز صحة القلب.
7- تساعد القرفة على إدرار الطمث، كما أنها تقلّل الآلام المصاحبة لها لاحتواءها على السنامالدهيد.
8- تقي القرفة من أمراض الجهاز التنفسي، لذلك فهي تساعد في تخفيف السعال واحتقان الحلق.
