طرق مدهشة لحفظ الثوم لأكثر من سنة.. لا تفوّتيها

متابعة _ لمى ابراهيم:

يعدّ الثوم الذي ينتمي إلى عائلة الخضراوات عنصر أساسي في العديد من المطابخ، فهو يساهم في إضفاء نكهة لذيذة وعميقة للأطباق والسلطات، إذ يمكن إضافته وهو نيء أو مسحوق أو على شكل زيت.

ومن مقالنا هذا سنعرّفكِ على طرق سهلة جداً يمكنكِ تجربتها لحفظ الثوم لأطول فترة ممكنة.

الطريقة الأولى:
في البداية قومي بتقشير الثوم بالسكين، ثمّ اغسليه وجفّفيه جيّداً من الماء، وبعد ذلك ضعي الثوم في برطمان وأضيفي إليه شرائح الفلفل الحار والقليل من إكليل الجبل، ثمّ اسكبي كمية زيت الزيتون بحيث تتغطّى حبات الثوم.

الطريقة الثانية:
في البداية قومي بتقشير حبات الثوم وقطّعيها إلى قطع متوسطة الحجم، ثمّ وزّعيها في صينية وضعي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 60 درجة مئوية لمدة ساعتين، وبعد ذلك أخرِجي الثوم واتركيه حتى يبرد، وبعدها احفظيه في برطمان واستخدميه لاحقاً.

الطريقة الثالثة:
في البداية قومي بغسل الثوم وجفّفيه جيّداً من الماء، ثمّ ضعيه في أكياس مخصّصة للتفريز وأحكِمي إغلاقها جيّداً، وبعد ذلك ضعي الأكياس في الفريزر وأخرجيها قبل الاستخدام بساعتين.