بخطوات بسيطة!.. حضّري أشهى كيكة بالتمر والشوفان

متابعة _ لمى ابراهيم:

تعدّ كيكة التمر بالشوفان هي المتصدرة عن باقي أنواع الكيك في قائمة الوجبات الصحية، حيث أن كلاً من التمر والشوفان معروفان بفوائدهما العديدة للجسم.

وفي هذا المقال سنعرّفكِ على كيفية تحضير كيكة التمر بالشوفان.

– في البداية انقعي 18 حبة من التمر المقطّع في كوب ونصف من الحليب المغلي لمدة 30 دقيقة حتى يصبح التمر طرياً.

– ثمّ ضعي في وعاء متوسط الحجم ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق وثلاثة أرباع الكوب من الشوفان وربع كوب من السكر البودرة وملعقة صغيرة من البايكنغ باودر وملعقة صغيرة من البايكنغ صودا وملعقة صغيرة من الفانيليا، وبعد ذلك اسكبي نصف كوب من الزيت، ثمّ مزيج الحليب والتمر مع الخلط بخفاق حتى تحصلي على خليط متجانس.

– وبعدها وزّعي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

– ثمّ أدخِلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى ينضج جيّداً.

– وأخيراً اتركي الكيك جانباً حتى يبرد، ثمّ قطّعيه وقدّميه على سفرتكِ وتلذّذي بطعمه الشهي.