تناولوا هذه الأطعمة الغنية بالبوليفينول والمعزّزة لصحة القناة الهضمية

متابعة _ لمى ابراهيم:

يأتي البوليفينول بشكل رئيسي من النباتات، ويمكنكم العثور عليه في أي مصدر نباتي طبيعي تقريباً، بما في ذلك الخضراوات والفواكه والمشروبات.

ومن هذا المقال سنذكر لكم أبرز الأطعمة التي تحتوي على البوليفينول الضروري لصحة القناة الهضمية.

1- الكركم: يحتوي الكركم على الكركمين والبوليفينول والفلافونويد وهو العنصر النشط في توابل الكركم، وتساعد مادة البوليفينول المتوفّرة في الكركم دور فعّال في تقوية العظام والدم وتقليل ضغط الدم.

2- البصل: يحتوي البصل على نسبة عالية من مركبات البوليفينول، مثل الكيرسيتين ومركبات الكبريت وبروبيل ثنائي كبريتيد الكحول ومركبات البريبايوتيك، وكلّها مركبات تعزّز صحة الأمعاء.

3- التفاح: يحتوي التفاح على جميع فئات البوليفينول بالإضافة إلى فيتامين C الذي يعزّز مضادات الأكسدة القوية لجني جميع فوائد البوليفينول، ومن الضروري تناول القشر لاحتواءه على جزء قوي من مركبات الفلافونويد.

4- البروكلي: يحتوي البروكلي على نسب عالية من المركبات النشطة بيولوجياً، حتى أن البوليفينول هو المسؤول عن النشاط المضاد للأكسدة العالي للبروكلي.

5- اللوز: يعدّ اللوز مصدر للبوليفينول، فهو غني بالأحماض الفينولية، ويتركز البوليفينول بشكل خاص في قشرة اللوز.