الفشار هو ذرة مفرقعة بالحرارة، حيث يوجد داخل بذور حبة الذرة كمية صغيرة من الماء، وهي التي تتسبّب بفرقعتها عند تعرضها للحرارة، إذ تتوسع حبة الذرة ويصبح حجمها أكبر وتأخذ شكلاً شبه عشوائي بلون أبيض.
وفي السطور التالية سنعرض لكم أبرز الفوائد الصحية للفشار.
1- يحتوي الفشار على مواد مضادة للأكسدة كالكاروتينات واللوتين والزياكسانثين، وكلّها مواد تقوي حدة الإبصار وتحمي العيون من مرض الضمور البقعي الذي يصيب بعض الناس مع التقدّم في العمر.
2- يحتوي الفشار على سعرات حرارية أقل، كما أنه يعطي الشعور بالشبع، مما يساعد على فقدان الوزن.
3- تحتوي حبات الفشار على الكثير من المعادن الهامة للجسم، والتي تقوي العظام وتعالج هشاشة العظام.
4- يحتوي الفشار على العديد من الألياف الهامة لعملية الهضم، حتى أنه يسهّل عملية الهضم.
5- يساعد الفشار مرضى السكري على تنظيم معدل السكر جنباً إلى جنب مع الأدوية.
