مأكولات لا يجوز حفظها في خزانة المطبخ.. أخرجوها فوراً!

متابعة ـ يارا إبراهيم :

تُعدُّ خزانة المطبخ من الأماكن الآمنة لحفظ بعض أنواع الأطعمة مثل المعلبات وبعض مكونات الخبز. ولكننا غالباً ما نلجأ إليها لحفظ أطعمة لا تنتمي إليها.

وفي هذا المقال، نستعرض لكِ عزيزتي القارئة أمثلةً عن مكونات لا يصلح وضعها في خزانة المطبخ.

1. الزيت:
إنَّ زيوت الطبخ مثل زيت الكانولا، زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس لا تدوم طويلاً إذ تمتدّ صلاحيتها حتى 4 أشهر كحدّ أقصى وتتدهور جودتها مع مرور الوقت، خاصةً مع تعرّضها لأشعة الشمس والهواء باستمرار.

رحتى تتأكدوا من صلاحية الزيت، تأكدوا من أنَّ رائحته لا تشبه المواد الكيميائية ويمكنكم أيضاً تذوّقه فإذا كان مذاقه مرّاً أو حامضاً تخلّصوا منه على الفور.

2. الأرز والمعكرونة :
لتحافظي على جودة المعكرونة والأرز، ننصحكِ بحفظها في الثلاجة أو في خزانة مطبخ باردة وجافة.

3. التوابل والأعشاب :
في حال كنتِ من عشاق التوابل والأعشاب على أنواعها ولديكم
ِ كمية كبيرة منها في خزانة المطبخ، تأكدي من صلاحيتها.

هي لن تسبّب الضرر أو الأمراض ولكن تتراجع حدّة نكهتها مع مرور الوقت.

4. الدقيق :
بعكس ما هو معتقد، لا ينتمي الدقيق داخل خزانة المطبخ بل في أبرد زاوية في المطبخ حتى لا يتعرّض للهواء والرطوبة.

حيث تمتدّ صلاحية الدقيق حتى 8 أشهر على حرارة الغرفة فإذا كانت لديكِ كمية كبيرة منه في خزانة المطبخ تفقّديها. إذا كانت رائحة كريهة بدأت تنبعث، تخلّصي منه على الفور!