هناك العديد من الفوائد الصحية للذرة، ويمكن تناولها مسلوقة أو مشوية، ومن أهم فوائدها أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تسهّل الهضم، كما أنها تحتوي على فيتامينات B الضرورية للصحة العامة.
وفي السطور التالية سنعرض لكم أبرز الفوائد الصحية للذرة المشوية.
1- تساعد الذرة المشوية في مقاومة التدهور المعرفي وتقوي جهاز المناعة، وذلك لاحتواءها على فيتامين A الذي يساعد في تكوين الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي، كما أنه يشكّل حواجز وقائية لإبعاد الجراثيم عن مجرى الدم.
2- تعزّز الذرة المشوية عملية الهضم، وذلك لاحتواءها على الألياف غير القابلة للذوبان التي لا يتم تكسيرها وامتصاصها في مجرى الدم، كما أنها تقلّل من خطر الإصابة بالبواسير وتقلّل خطر سرطان القولون.
3- تحتوي الذرة المشوية على مادة كيرسيتين المضادة للأكسدة، والتي تحارب الالتهابات الحادة والمزمنة وتحمي من الأمراض التنكسية العصبية كمرض الزهايمر.
4- تعزّز الذرة المشوية صحة العيون، حيث أنها تقلّل من خطر الضمور البقعي وأمراض العيون كإعتام عدسة العين، وذلك لاحتواءها على اللوتين والزياكسانثين.
5- تساعد الذرة المشوية في محاربة السرطان، وذلك لاحتواءها على مضادات الأكسدة الواقية التي تقلّل من خطر الإصابة بالأورام والخلايا السرطانية.
6- تساعد الذرة المشوية في مقاومة خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية.
