متابعة _ لمى ابراهيم:
تعتبر الفيتامينات من أهم العناصر الأساسية لصحة الجسم، ويعد فيتامين A مثلاً جزء مهم للنمو ودعم جهاز المناعة.
لذلك ومن هذا المقال سنعرّفكم على أبرز الأطعمة الغنية بفيتامين A.
1- قرع العسل: يحتوي قرع العسل على كمية جيّدة من ألفا كاروتين وكاروتينويد، والذي يتحول إلى فيتامين A، حيث يحتوي كل 100 غرام من قرع العسل على 2100 ميكروغرام من فيتامين A.
2- الطماطم: تحتوي الطماطم على كميات كبيرة من فيتامين A ومضادات الأكسدة بيتا كاروتين، التي تطرد السموم وتحارب الجذور الحرة الموجودة في الهواء الملوث.
3- الجزر: يحتوي كل 100 غرام من الجزر على 8840 ميكروغرام من فيتامين A، ويمكنكم استخدامه في صنع عصير الجزر وفي تحضير السلطات بأنواعها.
4- الخضراوات الورقية الخضراء: كالسبانخ والكرنب والبروكلي، كلّها مصادر ممتازة لفيتامين A، والخبر السار هو أن منتجات الشتاء تزخر بهذه الخضراوات.
5- السمك: تعتبر الأسماك من أكثر الخيارات الجيّدة للاستفادة من فيتامين A، تناولوها مشوية أو مقلية أو مطهية بالبخار واستمتعوا بطعمها الشهي.
6- البازيلاء: البازيلاء الخضراء غنية بفيتامين A، لذلك فهي تحمي الرئتين من آثار التلوث.
7- البيض: يعتبر البيض بما في ذلك الصفار مصدر جيّد جداً لفيتامين A.
تابعنا
