كشفت الأبحاث أنَّ تناول كوب من عصير الكرز ما يعادل تناول 23 أجزاء مختلفة من الفواكه والخضروات. وهذه أبرز فوائده:
1. يعتبر الكرز مصدر طبيعي جيد من الميلاتونين، وهو الهرمون الذي ينظم أنماط النوم في الجسم. حيث أنَّ الميلاتونين الطبيعي في عصير الكرز يمكن أن يعزز النوم الصحي وإدارة اضطرابات النوم.
2. يحتوي عصير الكرز على مركبات يمكنها تخفيف ألم النقرس عن طريق خفض مستويات حمض اليوريك.
3. يُعد عصير الكرز مصدر غني بمضادات الأكسدة، وتسمى الانثوسيانين التي تمتلك القدرة المضادة للسرطان.
4. عصير الكرز يسهل الانتعاش السريع للعضلات بعد ممارسة الرياضة من خلال تحسين القوة. وخفض الالتهابات وخفض مستويات الدهون المؤكسدة.
5. عصير الكرز يساهم في تحسين مستويات الأنسولين والسكر في الدم ومستويات الكولسترول.