متابعة _ لمى ابراهيم:
تعتبر مفركة الكوسا بالبيض من الأكلات السهلة والسريعة واللذيذة، ويتم تحضيرها بمكوّنات موجودة ومتوفّرة في كل منزل.
وفي هذا المقال سنعرّفكِ على كيفية تحضير مفركة الكوسا بالبيض.
– في البداية حمّي في مقلاة واسعة على نار متوسطة 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي واقلي فيه بصلة مقطّعة إلى شرائح حتى تذبل.
– وبعد ذلك أضيفي 2 من البطاطس المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة وغطّي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تنضج البطاطس، وذلك مع تقليبها من حين لآخر.
– ثمّ أضيفي كوب من لب الكوسا و5 من البيض المخفوق ونكّهي المكوّنات بالملح بحسب الرغبة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– وبعدها قلّبي المكوّنات على نار متوسطة حتى ينضج البيض، وأخيراً قدّمي مفركة البيض والكوسا على سفرتكِ وتلذّذي بطعمها الشهي.
تابعنا
