هذه الأسباب ستدفعك لتناول البروكلي بانتظام!

متابعة _ لمى ابراهيم:

سهل الطهي وجيد الأكل، البروكلي سرعان ما أصبح إضافة شهيرة إلى قائمة الطعام لكثير من الناس.

إليك أهم فوائد البروكلي:

البروكلي غني بمضادات الأكسدة: تساعد مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب في خلايا الجسم ، مما يحمي الأنسجة والأعضاء من التلف الناتج عن بعض الأمراض المزمنة أو التعرض للبيئات الخارجية. قد يكون الالتهاب في بعض الأحيان نقطة انطلاق لبدء النمو السرطاني. تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

البروكلي مصدر ممتاز للفيتامينات: تشير الدراسات إلى أن كوباً واحداً من البروكلي يحتوي على كمية من فيتامين سي مثل برتقالة كاملة! يلعب فيتامين ج دوراً حيوياً في تعزيز الشفاء في جميع أنحاء الجسم. يساعد على إنتاج الكولاجين اللازم لصحة الجلد والعظام. البروكلي غني أيضاً بالفيتامينات A و D و E و K ومجموعة من مركبات فيتامين ب مثل B12 و B6 والنياسين والريبوفلافين ، والتي تساعد على تعزيز قوة العظام والعضلات ، ومنع هشاشة العظام ، وتخفيف الألم والالتهابات بسبب التهاب المفاصل.

يحتوي البروكلي على المعادن: البروكلي غني بالكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك ، وهو كنز دفين من المعادن والأيونات التي تعمل معاً للحفاظ على أداء الجسم بشكل جيد. يوفر كوب من البروكلي ما يقرب من 5٪ من احتياجات الشخص اليومية من البوتاسيوم. من تحسين إنتاج الدم والحفاظ على مستويات الهيموجلوبين إلى الحفاظ على قوة العظام ، يعتبر البروكلي مفيدًا للصحة العامة.

يقلل البروكلي من مخاطر الإصابة بمرض السكري: أظهرت الأبحاث العلمية أن تناول البروكلي قد يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم في مستويات السكر لديهم بسبب مركب فيه يسمى سلفورافان. يساعد هذا في عكس مقاومة الأنسولين ويبطئ معدل امتصاص السكر ، مما يوفر إمداداً ثابتاً من الجلوكوز على مدى فترة أطول.

البروكلي صحي للقلب: يساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية مع زيادة الكوليسترول الجيد HDL. أظهرت مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي أنها تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. ترتبط الأطعمة الغنية بالألياف مثل البروكلي على أي حال بنظام القلب والأوعية الدموية الصحي.