أطعمة لا يجوز حفظها في خزانة المطبخ.. أخرجيها فوراً!

متابعة ـ يارا إبراهيم :

تُعدّ خزانة المطبخ من الأماكن الآمنة لحفظ بعض أنواع الأطعمة كالمعلبات وبعض مكونات الخبز. إلا أننا غالباً ما نلجأ إليها لحفظ أطعمة لا تنتمي إليها.

وفي هذا المقال، نستعرض لكم أعزائي أمثلة عن مكونات لا يصلح وضعها في خزانة المطبخ، فتابعونا.

1. الزيت :
مثل زيت الكانولا، زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس، هذه الزيوت لا تدوم طويلاً إذ تمتدّ صلاحيتها حتى 4 أشهر كحدّ أقصى وتتدهور جودتها مع مرور الوقت. خاصةً مع تعرّضها لأشعة الشمس والهواء باستمرار.

ولكي تتأكدي من صلاحية الزيت، تأكدي من أنَّ رائحته لا تشبه المواد الكيميائية ويمكنكم أيضاً تذوّقه فإذا كان مذاقه مرّاً أو حامضاً تخلّصوا منه على الفور.

2. الأرز ولمعكرونة :
لا تخلو زاوية في المطبخ من السوس، وخصوصاً الخزانة إذا كانت لا تصلها أشعة الشمس. ولذلك، للحفاظ على جودة المعكرونة والأرز، ننصحكِ بحفظها في الثلاجة أو في خزانة مطبخ باردة وجافة.

3. البهارات والأعشاب :
بعكس الشائع، إنَّ للأعشاب والبهارات مدة صلاحية محددة، فهي لاتدوم للأبد كما يعتقد البعض. لذلك، إذا كنت من عشاق البهارات والأعشاب على أنواعها ولديك كمية كبيرة منها في خزانة المطبخ، تأكدي من صلاحيتها. هي لن تسبّب الضرر أو الأمراض ولكن تتراجع حدّة نكهتها مع مرور الوقت.

4. الدقيق :
لا ينتمي الدقيق لداخل خزانة المطبخ، بل يحفظ في أبرد زاوية في المطبخ حتى لا يتعرّض للهواء والرطوبة.٥و تمتدّ صلاحية الدقيق حتى 8 أشهر على حرارة الغرفة.

وبالتالي، إذا كانت لديك كمية كبيرة منه في خزانة المطبخ تفقّديها. فإذا لاحظتِ رائحة كريهة تنبعث، تخلّصي منه على الفور!