فاكهة الكرمبولا.. مذاق فريد وفوائد صحية لاتُعد ولاتحصى!

متابعة ـ يارا إبراهيم :

الكرمبولا Carambola أو كما تعرف بفاكهة النجمة Star fruit، وهي فاكهة استوائية منعشة ولذيذة. ويعني اسم الكرمبولا “فاتح الشهية للطعام” باللغة السنسكريتية.

وتعد أستراليا وغيانا والهند وماليزيا من أفضل مزارعي فاكهة النجمة. كما تستخدم العديد من المطابخ حول العالم فاكهة النجمة، ويرجع ذلك أساساً إلى مذاقها الحلو والمر. إليكِ اهم فوائد الكرمبولا اللذيذة:

🔻فوائد الكرمبولا للصحة:
1. تُعزِّز عملية الهضم :
حيث تحتوي الكارامبولا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية،  الأمر الذي يعزز التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق منع الانتفاخ وتشنجات المعدة.

كما يساعد على تنظيم حركات الأمعاء. فيما تضمن فيتامينات ب الموجودة في الفاكهة الحفاظ على مستويات الإنزيم الطبيعية.

2. تحسّن جودة البشرة والشعر :
كمية فيتامين C الوفيرة في فاكهة الستار فروت، هي أمر بالغ الأهمية لصحة الجلد والشعر. حيث يساعد فيتامين C في تكوين الكولاجين ، مما يوفر لمعانًا صحيًا للجسم.

3. تُعزِّز جهاز المناعة :
ويرجع الفضل في هذا أيضاً لفيتامين C وهو من مضادات الأكسدة القوية. مما يجعل الكارامبولا مثاليا؟ للاستهلاك خلال مواسم الأنفلونزا. إذ يساعد نظام المناعة الأقوى في مكافحة الالتهابات في الجسم.

4. إنقاص الوزن :
هذه الفاكهة الغنية بالألياف تُعزِّز الشعور بالامتلاء. وعلاوةً ة على ذلك، فإن محتوى الكرمبولا المنخفض من السعرات الحرارية والدهون مثالي للوجبات الغذائية وأهداف السعرات الحرارية.

5. تقلل من نقص الحديد :
إنَّ فيتامين C يُعزِّز امتصاص الجسم للحديد. و على الرغم من انخفاض محتوى الحديد في الفاكهة، إلا أنّ. هناك فرصة لتحسين امتصاص الحديد والمساعدة في علاج فقر الدم.

6. تقلل الالتهابات :
تساهم المركبات النباتية الغنية بمضادات الأكسدة على تقليل الالتهاب. فهي تهاجم الجذور الحرة الضارة. ويحتوي فيتامين سي أيضاً على خصائص مضادة للالتهابات للمساعدة في التورم.

7. تعزيز صحة القلب :
إنَّ المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم الموجودة في الستار فروت، لها تأثير مريح على الأوعية الدموية. حيث يساعد البوتاسيوم الموجود في هذه الفاكهة على تنظيم ضغط الدم.

كما يقلل محتوى الكالسيوم في الفاكهة من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

8. تزيد من الترطيب :
حيث إنَّ أكثر من 90٪ من الكارامبولا تحتوي على الماء. وخاصية الترطيب الاستثنائية الخاصة بها مثالية لفصل الصيف الحار. اشربيها كعصير لترطيب الجسم وتبريده.

9. الكرمبولا تساعد على النوم :
تعتبر هذه الفاكهة مصدر غني للمغنيسيوم المحفز للنوم. وبالتالي، يمكن أن يساعدك تناول هذه الفاكهة على النوم بشكل أفضل.

10. تنظيم مستوى الأنسولين :
إنَّ ثمار فاكهة الـStar fruit تحتوي على أقل من 4٪ سكر وألياف عالية.

حيث تحافظ الألياف على مستويات السكر في الجسم. فضلاً عن أنَّ محتواها المنخفض من السكر يجعلها خياراً جيداً للفواكه للجميع.