بأبسط الخطوات!.. حضّري أشهى كيك ذهبي على الإطلاق

متابعة _ لمى ابراهيم:

يعتبر الكيك الخفيف والهش من أكثر أنواع الحلويّات المنتشرة بشكل واسع، حيث أنه يتميز بمذاقه اللذيذ، مما يجعله النوع المفضّل لدى الكثيرين، كما أن طريقة تحضيره سهلة وسريعة.

لذلك ومن مقالنا هذا سنعرّفكِ على كيفية تحضير الكيك الذهبي والهش بأبسط الخطوات.

– في البداية ضعي في وعاء متوسط وعميق 2 من البيض واخفقيه جيّداً، وبعد ذلك أضيفي كوب من السكر الأبيض والناعم واستمري في الخفق لعدة دقائق.

– ثمّ ضعي في وعاء آخر نصف كوب من الطحين ونصف ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر واخلطي المكوّنات مع بعضها البعض حتى تتجانس، وبعدها أضيفي الخليط إلى مزيج السكر والبيض واخلطي المكوّنات جيّداً.

– وبعد ذلك ضعي في قدر على النار نصف كوب من الحليب السائل وملعقتان صغيرتان من الزبدة، ثمّ حرّكي المكوّنات واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تغلي.

– وبعدها أضيفي الحليب إلى الخليط السابق، ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ونصف كوب من الطحين، ثمّ امزجي المكوّنات مع بعضها جيّداً حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

– وبعد ذلك ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة وضعي مزيج الكيك في داخله ووزّعيه جيّداً، ثمّ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وبعدها أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون، وأخيراً أخرجي القالب واتركيه جانباً حتى يبرد، ثمّ قدّميه لأفراد أسرتكِ وتلذّذوا بطعمه الشهي.