متابعة _ لمى ابراهيم:
تحتوي الفاصولياء الجافة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، لذلك فهي تؤثر إيجاباً في عمل الأمعاء وتحافظ على توازن نبيت الأمعاء، ولهذا يُنصَح بتناول 150 أو 200 غرام من الفاصولياء الجافة يومياً.
في السطور التالية سنعرض لكم أبرز الفوائد الصحية لتناول الفاصولياء الجافة.
1- تحتوي الفاصولياء الجافة على الفيتامينات والمعادن الأساسية، فهي تعتبر مصدر جيّد للبوتاسيوم، وهو المعدن الذي يعزّز مستويات ضغط الدم الصحية، كما أنها تعتبر أيضاً من المصادر الممتازة للنحاس والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم وهي عناصر مغذية وأساسية جداً.
2- توفّر الفاصولياء الجافة الألياف الغذائية المفيدة وهي الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، خصوصاً إن كانت مستويات الكوليسترول الضارّ مرتفعة، كما وتساعد هذه الألياف أيضاً في مكافحة الإمساك وسرطان القولون والمشاكل الصحية الأخرى في الجهاز الهضمي.
3- تعدّ الفاصولياء الجافة مصدر جيّد للبروتين النباتي، وبالتالي فهي تعتبر من أفضل البدائل للحوم.
تابعنا
