للفجل الأبيض مميزات كثيرة عن الفجل الأحمر، فهو أكبر حجماً منه ولديه أوراق أكبر، كما أنه يتمتع بفوائد صحية مختلفة وقيم غذائية عظيمة.
في السطور التالية سنتحدث عن أبرز الفوائد الصحية للفجل الأبيض.
1- تحتوي حبة واحدة من الفجل الأبيض على سعرة حرارية واحدة فقط، كما أنه يكاد يخلو من الدهون والكربوهيدرات تقريباً، ولكن هذا لا يعني أنه غير مفيد فهو مصدر جيّد لفيتامين C.
2- يعزّز الفجل الأبيض صحة القلب، وذلك لاحتواءه على الأنثوسيانين الذي يحافظ على نبضات القلب.
3- يحسّن الفجل الأبيض مظهر البشرة، وذلك لاحتواءه على فيتامين C والزنك والفوسفور، وكلّها عناصر تحارب جفاف الجلد وحب الشباب والطفح الجلدي.
4- يعزّز الفجل الأبيض المناعة والطاقة، وذلك لاحتواءه على فيتامين C الذي ينظّم عملية التمثيل الغذائي ويحوّل الدهون في الجسم إلى طاقة قابلة للاستخدام.
5- يحافظ الفجل الأبيض على حركة الجهاز الهضمي، وذلك لاحتواءه على الألياف.
6- يقلّل الفجل الأبيض من تدمير خلايا الدم الحمراء الناجم عن اليرقان، وذلك من خلال زيادة إمداد الدم بالأوكسجين الطازج.
7- يساعد الفجل الأبيض على إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على صحة الأوعية الدموية.
8- يحافظ الفجل الأبيض على رطوبة الجسم، وذلك بسبب محتواه العالي من الماء.
9- يحتوي الفجل الأبيض على مركّبات، تساعد في تطهير المواد المسبّبة للسرطان ومنع تطوّر الأورام.
10- يخفّض الفجل الأبيض ضغط الدم، وذلك لغناه بالبوتاسيوم.
11- يعزّز الفجل الأبيض صحة الكبد والمعدة، حيث أنه يعمل كمزيل قوّي للسموم.