أضرار الشوفان

تكمن فوائد الشوفان الصحية والتغذوية بكونه يحتوي على الألياف الغذائية الكاملة والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية والمهمة، فكوب واحد من الشوفان يحتوي على ما يقارب 26 ميكروغرام من حمض الفوليك، وأكثر من 10 غرام من البروتين.

على الرغم من فوائد الشوفان إلا أن تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى أضرار للبعض، وتمثلت هذه الأضرار في ما يأتي:

• الحساسية من الشوفان: حيث يوجد العديد من الأشخاص يُعانون من الحساسية مباشرةً بعد تناول الشوفان، والتي تظهر بشكل سيلان من الأنف، وطفح جلدي، وارتفاع درجة حرارة الجسم.

• اضطرابات في الجهاز الهضمي: وتحدث غالبًا للأشخاص الذين يُعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي، مثل: مرضى متلازمة القولون العصبي، لذا يُفضل ابتعاد هذه الفئات عن تناوله.

• الاختناق: يحدث ذلك في حالة تناوله بشكل حبوب كاملة، لذا يُنصح بمضغه جيدًا قبل البلع، أو تناوله على شكل دقيق.