تنتج القرفة من لحاء أشجار القرفة، وهي تستخدم في صورة مشروب القرفة والزنجبيل أو كنكهة على الأطعمة المختلفة، حيث أنها تحتوي على عدة فيتامينات ومعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين A، بالإضافة إلى البروتين والكربوهيدرات والألياف.
وفي مقالنا هذا سنتحدّث عن الفوائد الصحية التي ستدفعكِ إلى تناول القرفة كل يوم.
1- تحدّ القرفة من نمو الخلايا السرطانية، وذلك لغناها بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا وتقلّل انتشار سرطان الدم والأورام الليمفاوية، فضلاً على أنها تحمي من الإصابة بسرطان القولون.
2- تحتوي القرفة على الألياف التي تساعد على إنقاص الوزن، كما أنها تحتوي أيضاً على الكالسيوم والمنغنيز والحديد، وكلّها عناصر تقوي العظام وتعزّز الصحة بشكل عام.
3- تساهم القرفة في استرخاء الأعصاب والتخلّص من التوتر والقلق، كما أنها تصلح الخلايا العصبية التالفة وتعزّز نشاط الدماغ.
4- القرفة غنية بمضادات الالتهابات، لذلك فهي جيّدة لمقاومة الجراثيم، كما أنها تقلّل من أعراض الالتهابات كالتهاب المفاصل.
5- تحمي القرفة الجهاز الهضمي، كما أنها تخلّص من الغازات والحموضة والإسهال وتخفّف الشعور بالغثيان.
6- تقلّل القرفة مستويات الجلوكوز غير الطبيعية، ولهذا يجب تناولها لمن يعاني من مرض السكري.
7- القرفة غنية بمركب الكومارين الذي يمنع تخثر الدم أو تجلطه، مما يعزّز عمل الدورة الدموية بشكل أفضل.