يعدّ الزبيب الأصفر من الأغذية التي تتميز بكونها تجمع بين المذاق الحلو والمنافع الكبيرة، وهو واحد من أنواع الفواكه المجفّفة من بذور العنب.
في السطور التالية سنتحدّث عن أبرز الفوائد الصحية لتناول الزبيب الأصفر.
1- يساعد تناول وجبة يومية من الزبيب الأصفر بمقدار يوصي به خبير التغذية في الحفاظ على معدلات الكالسيوم الضروري داخل الجسم، مما يؤدي إلى حماية وتقوية وتنمية العظام بشكل أفضل وكذلك الوقاية من خطر التعرّض لمرض هشاشة العظام.
2- يعزّز الزبيب الأصفر جهاز المناعة، ويساعد الجسم على التفاعل مع الفيتامينات الضرورية، وذلك لاحتواءه على نسب عالية من السكريات الضرورية، حيث ينصح بتناوله قبل القيام بأي نوع من أنواع الرياضة.
3- يحتوي الزبيب الأصفر على مركب البوليفينول، لذلك فهو يعالج الالتهابات التي تصيب الإنسان، كما أنه يحمي من خطر التعرّض للحمّى ويقتل البكتيريا التي تنتج داخل الجسم.
4- يساعد الزبيب الأصفر الجسم على امتصاص المياه، وذلك لاحتواءه على نسب عالية من الألياف ونسب عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
5- يسهّل الزبيب الأصفر عملية الهضم، كما أنه يخلّص الجسم من السموم العالقة في المعدة ويعالج الإمساك الحاد.
6- يحتوي الزبيب الأصفر على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي من خطر التعرّض للسرطان.