بمكوّنات متوفّرة في مطبخكِ!.. حضّري أشهى صلصة على الإطلاق

متابعة _ لمى ابراهيم:

لا تكتمل حفلات الشواء الرائعة بدون مجموعة من الصلصات الشهية، سواء كنتِ تستضيفين الناس أو كنتِ أنتِ الضيفة فلا يمكن التلذّذ بالشواء بدون الصلصات.

لذلك ومن مقالنا هذا سنعرّفكِ على كيفية تحضير أشهى صلصة يمكنكِ تقديمها إلى جانب حفلات الشواء المفرحة.

– في البداية سخّني في قدر ملعقة طعام من الزيت النباتي على نار متوسطة، وبعد ذلك اطهي بصلة صغيرة مفرومة مع التحريك لمدة 5 دقائق، ثمّ أضيفي 3 فصوص من الثوم المفروم واطهي المكوّنات مع التحريك لمدة دقيقة، وبعدها أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو وحرّكي لمدة 30 ثانية.

– وبعد ذلك أضيفي كوب من الطماطم المعبأة في زجاجات وربع كوب من السكر البني المعبأ و3 ملاعق كبيرة من خل التفاح وملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير وملعقة صغيرة من خردل ديجون وربع ملعقة صغيرة من الملح ومسحوق الفلفل الحار وملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة ونصف كوب من الماء، ثمّ حرّكي المكوّنات جيّداً حتى تصل إلى درجة الغليان، وبعدها خفّفي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من 15 إلى 18 دقيقة.

– وأخيراً ضعي الصلصة في حاوية محكمة الإغلاق واحفظي الحاوية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.