متابعة _ لمى ابراهيم:
على الرغم من أن الفطر ليس نابضاً بالحياة، إلا أنه كنز من كثر ما يحمله من فوائد صحية للجسم، وذلك كونه مليء بمضادات الأكسدة والسيلينيوم.
في السطور التالية سنعرض لكي أبرز الفوائد الصحية للفطر اللذيذ.
1- يحمي الفطر الدماغ مع التقدّم في العمر، وذلك لغناه بالبوليفينول الذي يقي من التدهور المعرفي لدى كبار السن، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من مرض باركنسون والزهايمر، كما أنه يقلّل من خطر الإصابة بأمراض عصبية في المستقبل.
2- الفطر غني بالإرغوثيونين والجلوتاثيون، وهما من مضادات الأكسدة التي تعمل بجهد إضافي لحماية الجسم من الإجهاد الفسيولوجي الذي يسبّب علامات الشيخوخة الواضحة.
3- يخفّض الفطر ضغط الدم، وهذا ما يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4- يحسّن الفطر المزاج، كما أنه يقلّل من خطر الإجهاد التأكسدي الذي يقلّل من أعراض الاكتئاب.
5- يعزّز الفطر قوة الذاكرة ويقلّل من احتمالات التدهور المعرفي.
تابعنا
