بأبسط الخطوات!.. حضّري أشهى أجنحة مقلية في المقلاة الهوائية

متابعة _ لمى ابراهيم:

تعتبر أجنحة الدجاج المقلية من أكثر الأكلات اللذيذة، ولكنها قد تتسبّب بفوضى كبيرة، ولكن ليست تلك التي تُحضّر في المقلاة الهوائية.

لذلك ومن مقالنا هذا سنعرّفكِ على كيفية تحضير الأجنحة المقلية في المقلاة الهوائية على الطريقة الكورية.

– في البداية اخلطي في قدر كوب من العسل الساخن مع 3 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار الكوري وملعقة كبيرة من السكر البني وملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم وملعقة صغيرة من جذر زنجبيل طازج مفروم ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وبعد ذلك اغلي الصلصة على نار متوسطة، ثمّ خفّفيها واتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق، وبعدها أضيفي نصف كوب من البصل الأخضر المفروم والناعم وقلّبي المكوّنات.

– وبعد ذلك سخّني المقلاة الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية، ثمّ ضعي في وعاء كبير 2 رطل من أجنحة الدجاج وقلّبيها مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من بودرة الثوم وملعقة صغيرة من مسحوق البصل ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وبعد ذلك أضيفي نصف كوب من نشاء الذرة وقلّبي الأجنحة حتى تُغَطّى بالصلصة بالكامل، ثمّ هزّي كل جناح وضعيه في سلة المقلاة واقليها على دفعات إن لزم الأمر.

– ثمّ اقلي الأجنحة في المقلاة الهوائية المسخّنة لمدة 10 دقائق ورجّي السلة، وبعدها اقليها لمدة 10 دقائق إضافية، وبعد ذلك اقلبي الأجنحة واقليها لمدة 8 دقائق أخرى حتى تنضج.

– وأخيراً اغمسي كل جناح في الصلصة وزيّنيها بملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم وملعقة صغيرة من بذور السمسم، ثمّ قدّميها مع الصلصة المتبقية على الجانب.