متابعة _ لمى ابراهيم:
تتوقف مدى روعة مذاق الدجاج المشوي على تتبيلته، حيث أن لكل سيدة طريقتها الخاصّة في تتبيلتها، والتي تعدّ بمثابة خلطة سحرية تتميز بها لتقديم الطعام الذي تعدّه في أروع صورة.
في مقالنا هذا سنعرّفكِ على أشهى التتبيلات التي يمكنكِ تحضيرها وإضافتها للدجاج المشوي.
1- يمكنكِ تحضير تتبيلة الزبادي، فهو يعدّ من أفضل المكوّنات التي يمكنكِ إضافتها إلى تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم، وذلك كونه يعطي طراوة مثالية للدجاج، ويمكنكِ تجهيز هذه التتبيلة لأي جزء من الدجاج سواء الصدور أو الأفخاذ أو الأجنحة.
2- اخلطي صلصة الباربكيو مع الثوم والبهارات المتنوّعة مع القليل من عصير الليمون الحامض، وستحصلين على مزيج من الطعم الحلو والمالح، وتعتبر هذه التتبيلة مثالية لجوانح الدجاج تحديداً.
3- يمكنكِ تحضير تتبيلة من الأعشاب، مثل الأوريغانو وإكليل الجبل، وهي مناسبة لصدور الدجاج المشوي.
4- اخلطي اللبن الزبادي مع معجون الفليفلة ومعجون الطماطم والبهارات المتنوّعة، وبعد ذلك انقعي الدجاج بالتتبيلة لمدة 3 ساعات، وستحصلين على دجاج مشوي بلون مميز وطعم ولا أروع.
تابعنا
