يعدّ الأرز الأبيض من الحبوب الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من النشويات والكربوهيدرات اللازمة لبناء الجسم، كما أنه يعتبر من الأغذية الأساسية التي يتم تقديمها كوجبة مميزة وشهية إلى جانب الكثير من الأصناف كاللحوم والأسماك.
في السطور التالية سنعرض لكي أبرز الفوائد الصحية للأرز الأبيض.
1- يعزّز صحة القولون:
الأرز الأبيض غني بالنشاء المقاوم، الذي يمكن أن يشكل أحماض دهنية معينة تساعد القولون على البقاء بصحة جيّدة، كما وتقلّل هذه الأحماض أيضاً من خطر الإصابة بسرطان القولون.
2- يمدّ الجسم بالطاقة:
يحتوي الأرز الأبيض على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة قليلة من الألياف، وتساعد كمية الكربوهيدرات هذه على توفير الطاقة المناسبة للجسم.
3- يقوي العظام والعضلات:
يحتوي الأرز الأبيض على كمية مناسبة من المغنيسيوم، وهو المكوّن الهيكلي للعظام ومنع تقلص العضلات.