متابعة _ لمى ابراهيم:
يعتبر الفطر من أكثر الأطعمة المشهورة بين الناس، وعلى الرغم من أهميته إلا أنه من الأطعمة التي تحتاج إلى طريقة تنظيف وطهي مفيدة.
في مقالنا هذا سنذكر لكي خطوات سهلة جداً يمكنكِ اتّباعها لتنظيف الفطر الطازج.
– أولاً بلّلي مناديل ورقية بالماء الدافئ واعصريها حتى تظل رطبة قليلاً، وبعد ذلك امسحي حبات الفطر من جميع الجوانب بالمناديل الورقية، حيث يساعد الماء الدافئ على تفتيت الأجزاء الجافة والقاسية من التراب، وذلك مع الحرص على تغيير المناديل الورقية كلّما اتسخت أثناء المسح كي لا تنقلي التراب والأوساخ إلى حبات الفطر الأخرى.
– وفي حال وجود بقع أتربة عنيدة وقاسية لم تتمكّني من إزالتها بالمناديل الورقية، كل ما عليكي فعله هو فرك البقع الموجودة على حبات الفطر بفرشاة أسنان نظيفة حتى تحصلي على ملمس ناعم، كما وعليكي التخلّص من حبات الفطر ذات الألوان الغريبة، لأنها قد تكون متعفّنة وتسبّب لكِ أضرار صحية.
– وبعد الانتهاء من تنظيف حبات الفطر من الأوساخ والأتربة، افردي مناديل ورقية نظيفة وضعي الفطر عليها حتى يجف من أثر الماء الدافئ، ومن الأفضل عدم تقشير حبات الفطر، وذلك لاحتواء القشرة على نسبة عالية من المواد الغذائية المفيدة، إضافةً إلى أنها تزيد من قوة مذاق الفطر الشهي.
تابعنا
