متابعة _ لمى ابراهيم:
تعتبر المقلاة العميقة اليدوية آلة الأحلام لتحضير البطاطس اللذيذة وأصابع الدجاج وحلقات البصل وغير ذلك في غضون دقائق قليلة، وقد تكون المقالي العميقة مهمة لتوفير الوقت لكنها تحتاج إلى التنظيف المناسب والدوري.
فيما يلي خمس خطوات سهلة لتنظيف المقلاة العميقة.
الخطوة الأولى: في البداية أوقفي تشغيل طاقة المقلاة العميقة، وذلك عن طريق إغلاق مدخل إمداد الغاز أو فصل مصدر الطاقة، مما يتيح للزيت أن يبرد بالداخل، وعليكي التأكّد من تبريد درجة حرارة الزيت إلى 150 درجة فهرنهايت على الأقل أو أقل.
الخطوة الثانية: أزيلي الزيت واكشطي الجزء الداخلي بعد أن يبرد الزيت، ثمّ ضعي الباقي في وعاء لإعادة التدوير أو التخلّص المناسب، وبعدها أزيلي أي سلال أو حاملات، وبعد ذلك نظّفي الجدران الداخلية والزوايا وقاعدة المخلفات المتراكمة بمكشطة للتنظيف، وتأكّدي من تنظيف ومسح وشطف أي حطام.
الخطوة الثالثة: قومي بملئ خزان القلاية العميقة حتى خط المستوى بماء بارد ونظيف، ثم أضيفي محلول تنظيف مناسب إلى الماء، حيث سيساعد محلول التنظيف على تفكيك أي شحم أو زيت مخبوز بشدة.
الخطوة الرابعة: شغّلي السخان واغلي الماء، وهنا ستحتاجين لإعادة تشغيل المقلاة العميقة حتى يغلي الماء، ثمّ اتركي الماء ومحلول التنظيف يغلي من 15 إلى 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة: بعد وقت الغليان المناسب أغلقي المقلاة لمرة أخرى واتركي الماء يبرد تماماً، وبعدها صفّي محلول التنظيف ببطء واستخدمي فرشاة لتنظيف الجوانب وعناصر التسخين بالمقلاة، ثمّ اشطفيها جيّداً بالماء الساخن لإزالة أي بقايا أو كيماويات التنظيف، وأخيراً تأكّدي من ترك الحوض والسلال وأواني القلي تجفّ في الهواء قبل وضع زيت جديد للاستخدام.
تابعنا
