فوائد صحية خارقة للسبانخ.. ستدفعكِ لتناوله بانتظام!

متابعة ـ يارا إبراهيم :

إنَّ السبانخ مادة غذائية مفيدة للصحة، وقليلة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ومواد مغذية عديدة.
ومن فوائد السبانخ:

1. الحفاظ على نشاط الدماغ :
أكَّدت دراسة، أنّ إضافة السبانخ إلى النظام الغذائي، تجعلك أكثر نشاطاً وتزيد قدرتك العقلية.

2. تمنح الشعور بالقوة :
فهي تسرع في تركيب البروتين ما يساعد في تقوية العضلات. وقد بينت نتائج التجارب التي أجريت في معهد كارولينسكا السويدي على الحيوانات، أن النترات الموجودة في السبانخ تساعد في تكبير العضلات، حيث أن الإنسان يحتاج من السبانخ  200-250 غم يوميا.

3. تحمي القلب :
وذلك لأنَّ السبانخ تحتوي على أوميغا-3 التي لا ينتجها الجسم، لذلك يجب الحصول عليها من المواد الغذائية. وكما هو معروف، فإن تناول أوميغا-3 يساعد في الوقاية من التهاب المفاصل والجلطة الدماغية والسرطان ومن أمراض القلب والأوعية الدموية.

4. تحافظ على البصر :
فهي كبقية الخضروات غنية باللوتين Lutein والزيكسانتين Zeaxanthin، اللتين تساعدان في منع إعتام عدسة العين وتحميها من التأثير الضار للأشعة فوق البنفسجية بنسبة 50-60%. كما بينت نتائج دراسة أجريت في جامعة أوهايو الأمريكية.

5. السبانخ تساعد على التحكم بالشهية:
وذلك لأنها مادة غنية بالألياف الغذائية، ففي كل 100 غم من السبانخ يوجد 2.2 غم ألياف، ما يعادل 10% من الكمية التي يحتاجها الإنسان يومياً.

6. تحارب السرطان :
وذلك لأنها تحتوي على كاروتينات (صبغات عضوية) تعطي الفواكه والخضروات ألوانها المعتادة، وتعمل بمثابة مضادات للأكسدة.

7. تحافظ على صحة الجلد ونضارته:
حيث أنَّ السبانخ مادة غذائية نظيفة، لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين А الذي يمنع شيخوخة الجلد ويحافظ على صحته.

8. تكافح الاكتئاب:
إنَّ السبانخ تمنع الاكتئاب لأنها تحتوي على نسبة 19% من كمية المغنسيوم التي يحتاجها الجسم يوميا. وانخفاض نسبة المغنيسيوم وهرمون السيروتونين الذي يلعب دورا حاسما في تحسين المزاج، يسبب الاكتئاب.