متابعة ـ يارا إبراهيم :
يُقصد بالفواكه المجففة؛ الفاكهة التي تمت إزالة كل المحتوى المائي لها تقريباً من خلال طرق التجفيف.حيث تنكمش الفاكهة خلال هذه العملية، تاركةً فاكهة مجففة صغيرة كثيفة الطاقة.
ويعد الزبيب النوع الأكثر شيوعاً منها، يليه التمر والبرقوق والتين والمشمش.
كما تتوفر أنواع أخرى من الفاكهة المجففة، أحياناً في شكل حلوى (مغطى بالسكر). وتشمل المانجو والأناناس والتوت البري والموز والتفاح.
وفي مقالنا هذا، نستعرض لكِ عزيزتي القارئة أهم فوائد الفاكهة المجففة لصحة الجسم والبشرة:
1. إنَّ كل أنواع الفواكه المجففة تحتوي على نسبة منخفضة جداً من الصوديوم، ونسبة جيدة من عنصر البوتاسيوم والألياف.
2. قطعة واحدة من الفواكه المجففة، تحتوي على كمية العناصر الغذائية نفسها التي تحويها الفواكه الطازجة، ولكنها مكثفة في حجم أصغر بكثير.
3. تشتهر الفواكه المجففة بكونها مصدر غنيّ بالألياف غير القابلة للذوبان والضرورية لتحفيز الحركة الهضمية، وتنظيم وتسريع مرور الطعام خلال الأمعاء.
4. الفواكه المجففة تحتوي على الكثير من الألياف، وهي مصدر كبير لمضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول الذي له فوائد صحية متعددة كتحسين تدفق الدم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الأكسدة، وتقليل خطر الإصابة بأمراض عديدة.
5. إنَّ كوب واحد من الفواكه المجففة، يؤمِّن نسبة كبيرة من الاستهلاك اليومي الموصى به من الفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك.
تابعنا
