متابعة ـ يارا إبراهيم :
يعدّ زيت كبد السمك Fish Liver Oil، نوعاً خاصاً من الزيوت الحيوانية، ويتميز بتركيبته غير العادية، فهو منتج مشتق من كبد السمك وهو مكمل غذائي، يتم تقديمه غالباً في شكل كبسولات زيت يمكن ابتلاعها.ويتم الحصول عليه عن طريق طهي كبد سمك، وسحقه وصبه.
ويختلف التركيب الكيميائي لهذا الزيت عن زيوت الأسماك الأخرى، مما يجعله فريداً ومثيراً للاهتمام بشكل خاص، ويعتبر في كثير من البلدان علاجاً طبيعياً للوقاية من نقص التغذية وعلاج الأمراض المختلفة.
– ماهي القيمة الغذائية لزيت كبد السمك؟
إنَّ هذا الزيت يتكون من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وبشكل أكثر تحديداً من حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض إيكوسابنتانويك، ويتم توفيرها فقط عن طريق الطعام، ويمكن أيضاً أن يصنعها الجسم من حمض اللينولينيك الموجود في المصادر النباتية للأوميغا 3.
وبالتالي فهو مصدر طبيعي لأحماض أوميغا 3 الدهنية، كما يحتوي على فيتامينات: A و D التي تميزه عن زيوت السمك الأخرى.
– الفوائد التي يمتاز بها هذا الزيت:
في الواقع، ترتبط فوائده الرئيسية بحقيقة أنه مصدر مهم للأوميغا 3، كما أنه يعمل من أجل تحسين تناول الأشخاص لأحماض أوميغا 3 الدهنية حيث يستهلكه الكثير من الناس، وأثبتت دراسة أنَّ زيت كبد السمك فعال للغاية في الوقاية والعلاج من عدة أمراض، منها:
1. علاج فعال لأعراض الاكتئاب:
بسبب محتواه من أوميغا 3 يظهر ويتميز على أنه لا يسبب آثارا جانبية على عكس معظم الأدوية التي يتم تناولها لدى مرضى الاكتئاب.
2. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية:
ثبت أنَّ جميع زيوت الأسماك مفيدة، وأوميغا 3 ضرورية لعمل القلب السليم وصحة الشرايين.
حيث توصي جمعية القلب الأمريكية بمنتج واحد فقط للمرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية أو أمراض القلب التاجية، ويتعلق بزيت السمك، الذي يستخدم كوقاية أولية من أمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص الأصحاء.
كما يستخدم كوسيلة وقاية ثانوية، لمنع النوبات القلبية والموت لدى الأشخاص الذين أصيبوا بنوبة قلبية سابقة، وينطبق الشيء نفسه على الوقاية من الموت القلبي المفاجئ لدى مرضى الشريان التاجي. بالإضافة إلى أنه يحسّن ضغط الدم ووظيفة الصفائح الدموية، ووظائف الأوعية الدموية، ومستويات الدهون في الدم أو الالتهابات.
3. زيت كبد السمك مفيد للبصر والمناعة:
وذلك بفضل ما يحتوى عليه من فيتامين A، وهذا الفيتامين ضروري لنمو العظام وتقويتها. كما أنه حيوي للجسم، واشتهر أيضاً بدوره في الحفاظ على الرؤية، والوقاية من العمى الليلي وكذلك جفاف الملتحمة، وهو مرض خطير يصيب العين.
كما أن فيتامين A له أدوار أخرى مثل حماية الأنسجة الظهارية أو الجلد، هذه الأنسجة هي الأغشية المخاطية للحلق والأنف والجهاز التنفسي والجهاز البولي ، ويلعب فيتامين أ هنا دورا مضادا للعدوى وهو أمر ضروري.
ويعمل أيضاً على تعزيز عمل جهاز المناعة ويساعد على تقويته، كما أنه مفيد للغاية ضد الأمراض المعدية مثل الحصبة والالتهاب الرئوي، ويقوي العظام بشكل كبير ويقضي على مشاكل الجهاز الهضمي.
4. محتواه الكبير من فيتامين D:
فهو من بين أهم مصادر فيتامين د، اكتشفه العلماء عندما استخدموه للكساح، وذلك لأن فيتامين D يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور من خلال الأمعاء ومن ثم من خلال العظام. وهذا الفيتامين د ضروري لمنع تقلصات وتشنجات العضلات، كما أنه يشارك في نمو وتمعدن الأسنان.
5. علاج التهاب المفصل الروماتويدي:
حيث أنَّ أوميغا 3 لها تأثير كبير مضاد للالتهابات، ومثالية لتخفيف تصلب وآلام المفاصل في الصباح، وفي الواقع، يقدره الرياضيون أيضاً لتخفيف آلام المفاصل التي يمكن أن تحدث بعد مجهود بدني مكثف، كما يساعد استخدام زيت كبد السمك في هذا الإعداد أيضا في تقليل استهلاك الأدوية المضادة للالتهابات .
6. فوائده على البشرة والشعر:
حيث يحتوي زيت كبد السمك على مكونات مهمة للبشرة والشعر والأظافر سوف يقوي شعرك ويصبح أقل هشاشة ويزيد لمعانه ويساعد في نمو وتقوية الأظافربشكل أسرع وتكون أكثر مرونةّ، كما أنه يقوي ويكثف الرموش بشكل أسرع .