اتّبعيها بحذافيرها!.. أبسط الخطوات لتخزين الذرة المسلوقة

متابعة _ لمى ابراهيم:

تعتبر الذرة الصفراء من المكوّنات التي تدخل في العديد من الوصفات والسلطات، والتي يسهل عليكي تجميد حباتها في الفريزر لتكون جاهزة للاستخدام كبديل عن الذرة المعلّبة وبدون أن تحتوي على مواد حافظة.

لذلك ومن هذا المقال سنذكر لكي خطوات سهلة جداً، يمكنكِ اتّباعها لحفظ الذرة المسلوقة لتبقى صالحة للاستخدام لعدة أشهر.

– في البداية اسلقي الذرة في الماء المملح، وبعد ذلك قطّعي عرانيس الذرة الكبيرة والصغيرة إلى جزئين أو 3 أجزاء بحسب حجمها، وذلك باستخدام سكين حادة لنزع الذرة عن العرنوس.

– ثمّ احفظي الذرة بالأكياس البلاستيكية الخاصّة بالحفظ، وذلك بشكل متساوي كطبقة وتخلّصي من أكبر قدر ممكن من الهواء الموجود داخل الأكياس، وذلك كي لا تأخذ الأكياس متسع كبير في الفريزر.

– وأخيراً أحكِمي إغلاق أكياس الحفظ واحفظيها في الفريزر لمدة تتراوح من 8 أشهر إلى سنة.