متابعة _ لمى ابراهيم:
تبحث معظم ربات المنازل عن الطرق المثالية لتخزين الثوم، وذلك حتى يحتفظ بنكهته ولا يتغيّر لونه، سواء كنتِ تفضلين الاحتفاظ به في صورة فصوص كاملة أو حفظه وهو مفروم لتوفير الوقت والمجهود.
في مقالنا هذا سنذكر لكي طرق سهلة جداً يمكنكِ تجربتها لتخزين الثوم لفترة طويلة.
– تخزين الثوم المقشّر في الفريزر: أولاً قومي بتقشير الثوم، وبعد ذلك احفظيه في أكياس خاصّة لحفظ الطعام أو احفظيه داخل برطمانات، واحرصي على أن تكون فصوص الثوم صحيحة وكاملة، ثمّ أحكِمي إغلاق الأكياس أو البرطمانات جيّداً، وأخيراً احفظيها في الفريزر بعيداً عن الأطعمة المخزّنة الأخرى.
– تخزين الثوم غير المقشَر في الفريزر: قومي بتنظيف الثوم من التراب وحضّري الكمية التي تنوين تخزينها، وبعد ذلك افصلي رأس الثوم عن السيقان، ثمّ افصلي فصوص الثوم عن بعضها البعض من دون تقشير، وبعدها قومي بوضع فصوص الثوم في عبوات مجهّزة وأحكِمي إغلاقها، ثمّ ضعي العبوات في الفريزر.
– تخزين الثوم المهروس: ضعي كمية بسيطة من الملح على الثوم المهروس، وبعدها ضعي الثوم في برطمان زجاجي، ثمّ أضيفي الزيت على سطحه حتى يكون معزولاً عن الهواء الخارجي، وبعد ذلك احفظي البرطمان في الثلاجة لمدة أسبوع فقط.
– تخزين الثوم في الثلاجة: فقط حضّري برطمانات زجاجية نظيفة وضعي الثوم بها، وبعد ذلك أحكِمي إغلاقها جيّداً كي لا تتسرب رائحته داخل الثلاجة.
تابعنا
