إليكِ طريقة مخلل الفلفل بالجبن.. طعمه لا يُقاوم!

متابعة ـ يارا إبراهيم :

مخلل الفلفل بالجبن، وهو أحد أفضل المقبلات التي تُقدّم كأطباق جانبية للوجبات الرئيسية على سفرتكِ. وهو مزيج من الغرابة والسعادة؛ يجذبكِ بطعمه الفريد ويسحركِ بمذاقه الجميل.

وفي هذا المقال، نُقدّم لكِ عزيزتي طريقة تحضير هذا الفلفل المحشي، والتي تستغرق 10 دقائق فقط.

– مقادير مخلل الفلفل بالجبن:
جبن فيتا: 200 جرام، كامل الدسم.
خثارة: 150 غرام.
فلفل حلو: 5 حبات.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

– الطريقة :
1. اهرسي الجبن واخلطيه مع اللبن الرائب.

2. اغسلي الفلفل وجففيه وقطعيه إلى دوائر.

3. ضعي نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قعر البرطمان.

4. ضعي ثلث مزيج الجبن على زيت الزيتون بالضغط عليه جيداً. ويرش الفلفل المقطع.

5. استمري بنفس العملية حتى تنتهي كل الكمية، كأن يكون زيت الزيتون + خليط الجبن + الفلفل فوقها على التوالي.

6. قومي بتغطية الجزء العلوي بزيت الزيتون، وأغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة.

7. يصبح مخلل الفلفل بالجبن جاهزاً للأكل بعد حوالي 15 يوماً حتى يصير لونه، مثل لون المخللات.