متابعة _ لمى ابراهيم:
طرق تقديم الطعام للضيوف تعكس مدى اهتمام وترحيب أصحاب البيت بالضيوف، فكلما كانت المائدة مرتبة ومزينة بالأطباق والأصناف المختلفة من الطعام والمقبلات كلما شعر الضيوف بمدى الترحيب بهم والسعادة بحضورهم لتناول الطعام برفقة أصحاب المنزل.
في مقالنا هذا سنذكر لكي حيل سهلة جداً يمكنكِ استخدامها في تزيين الطعام على السفرة.
– قشّري ثمرة ليمون بالمقشر بشكل عرضي، ثمّ لفي القشرة الطويلة حول عصا خشبية وضعيها في ماء مثلج لمدة دقيقتين، ستحصلين على شريحة حلزونية يمكنك استخدامها في تزيين الأطباق أو أطراف أكواب العصير.
– استعملي الكاتشب في تزيين الفطائر واللحوم المقدمة في العزومات، وذلك برسم خطوط متعرجة عليها.
– انثري شرائح البقدونس والبروكلي الطازجة على سطح الأطباق الخضراوات، لكي تضفي لمسة جذابة لأطباقك وخاصةً الأطباق المشوية.
– ارسمي خطوط متعرجة أسفل قطعة الحلوى أو نقاط متدرجة في الحجم من صوص الشوكولاتة على حواف الطبق.
– صبّي القليل من الكريمة على أطباق الشوربة بأشكال عشوائية أو انثري قشور البرتقال أو الجبن على السطح.
– قومي بترتيب الخضروات بطريقة فنية في أعواد الأسنان الخشبية، وضعيها على حافة طبق الطعام.
– أَعِدّي قوالب ثلج مزينة بقطع الفواكه أو الزهور أو الأعشاب الورقية مثل النعناع والبابونج، لتزيين العصير.
– استعيني بشرائح الخيار لتزيين أكلاتك.
تابعنا
