متابعة – ليليان الفحام:
الموز من أهم الفواكه الاستوائية التي يعشقها الكبار والصغار نظراً لطعمه اللذيذ، بالإضافة لاحتوائه على كم هائل من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، الأمر الذي يدفع كثيراً من الأمهات إلى التفكير في تخزينه لأطول فترة ممكنة، لاستخدامه فيما بعد في إعداد مختلف الوصفات وأشهى العصائر.
أفضل طرق تخزين الموز:
الاحتفاظ بالموز في درجة حرارة الغرفة، الفواكه الاستوائية بشكل عام لا تصلح مع التخزين البارد بشكل جيد، لذا فأفضل طريقة تخزين الموز تكون في درجة حرارة الغرفة، وليس في الثلاجة، لا سيما عندما يكون لونه ما زال أخضر ولم ينضج بعد، فما عليك سوى تركه في الهواء الطلق حتى ينضج ويصبح طعمة أكثر حلاوة ونعومة ولون قشرته يتحول إلى اللون الأصفر المائل للبني.
حفظ الموز بواسطة ورق القصدير: تلك الطريقة من أفضل الطرق الفعالة في تخزين حبات الموز طازجة فترة طويلة، ويمكنك تجربة تلك الطريقة باتباع الخطوات التالية: اشتري حبات الموز غير الناضجة تماماً التي يميل لونها إلى الأخضر، لفي حبات الموز جيداً باستخدام ورق القصدير، خزنيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
تغليف ساق حبات الموز من أهم الطرق البسيطة الفعالة في حفظ الموز الناضج، غلفي ساق الموز باستخدام غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام، وأخرجيها قبل ساعات قليلة من موعد تناول وجبة خفيفة، واتركيها تعود إلى درجة حرارة الغرف، ثم تناوليها، يمكنك الاحتفاظ بالموز الناضج في ثلاجتك أسبوعَاً في الأقل.
