إن كنت تبحثين عن وصفة سهلة ومشبعة فالدجاج المطفى بالثوم والليمون هو الخيار الأمثل لكِ حيث يعتبر من الأطباق الفرنسيّة الشهيرة، التي انتشرت فيما بعد في جميع المطابخ العالمية وكما تتميز بقيمتها الغذائية والعلاجية العالية لإحتوائها على الثوم والليمون، فالثوم يحارب ارتفاع ضغط الدّم، ويقي الجسم من الجلطات أمّا عن الليمون فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنيّة المهمّة، ومضادّات الأكسدة، التي تحارب السّرطان وفي هذا المقال يمكنكِ التعرف على الطريقة الأمثل لعمل الدجاج المطفى بالثوم والليمون:
مكونات الدجاج المطفى بالثوم والليمون:
– 4 صدور دجاج مخلي من العظم.
– نصف كوب من زيت الزيتون.
– 6 حبات من الثوم المفروم.
– نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي الطازج.
– ملعقتان من الخل الأبيض.
– ملح وفلفل أسود بحسب الذوق.
– مكعب مرقة الدجاج ماجي.
– ½ كوب من البقدونس المفروم.
طريقة عمل الدجاج المطفى بالثوم والليمون:
أخلطي الخل مع ربع كوب من زيت الزيتون وقومي بتتبيل صدور الدجاج بالخليط.
على نار مرتفعة الحرارة وبواسطة مقلاة واسعة أو صاج الشواء قومي بطهي صدور الدجاج مباشرة حتى ينضج تماماً من الجانبين.
في قدر آخر ضعي كلاً من زيت الزيتون والثوم وحركيهم جيداً على نار متوسطة الحرارة حتى يذبل الثوم ثم أضيفي عصير الليمون ومكعب مرق الدجاج ماجي إلى الخليط وأضبطي الفلفل الأسود والملح بحسب ذوقك.
أحضري صينية للفرن وضعي بداخلها صدور الدجاج المشوية ثم أسكبي صوص الثوم والليمون عليها وأدخليها إلى فرن بحرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
أخرجي طبق الدجاج من الفرن وزينيه بالبقدونس ويُمكنكِ تقديمه إلى جانب البطاطا المهروسة أو الأرز المطهو.
إن طريقة عمل الدجاج المطفى بالثوم والليمون لا تحتاج وقتاً منكِ سيدتي بل بالعكس تماماً فهي سهلة التحضير ومكوناتها في متناول الجميع.
تابعنا
