تحتوي الملوخية على أكثر من 30 نوعاً من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى بعض المركبات العضوية التي تساهم بشكل كبير في الحفاظ صحة الإنسان، وخصوصاً في فصل الصيف، لهذا نستعرض لكم أبرز الفوائد الغذائية في حالة تناول الملوخية في فصل الصيف:
1- تساعد الملوخية في ضبط مستوى ضغط الدم في الجسم.
2- تعمل الملوخية على حماية الأوعية الدموية، والحماية من الإستبة بالسكتات الدماغية والقلبية.
3- تساعد الملوخية في تحسن عملية الهضم في جسم الإنسان.
4- تحتوي الملوخية على نسبة كبيرة من الماغنسيوم الذي يساعد في علاج أضطرابات النوم، والحماية من الإصابة بالأرق.
5- تحتوي الملوخية على فيتامين هـ الذي يساعد في الحماية من الإصابة بإلتهابات العظام.
6- ينصح بتناول الملوخية دائماً وذلك لأنها تعمل على تقوية القلب والأوعية الدموية وحمايته من تصلب الشرايين والجلطات، حيث تحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات الهامة لصحة القلب.
7- تحتوى الملوخية على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة ونضارة البشرة وحمايتها من علامات التجاعيد والهالات السوداء.